2年生｢フードデザイン｣の授業で､11月22日(水)3･4限調理室において､辻調理専門学校から講師の方を招いて｢調理のコツを学ぶ｣講座を行います｡内容は地産地消を目指し｢なにわの伝統野菜｣を使った料理を学びます｡洋食の基礎､盛り付け方法､テーブルコーディネートのこつなどの講義いただき､学んだことを実際に調理を行い､実生活に生かす工夫を考えます｡辻調理専門学校は地域交流もあり､毎年授業だけでなく家庭科部のお菓子作り講習､文化祭の食品講習指導や調理指導などよくお世話になっています。

また､11月29日(水)3･4限は､阿倍野区保健センター栄養士､阿倍野区食生活改善協会会員様を講師として招き｢健康的な高校生の食生活を学ぶ｣講座を行います｡内容は､健康的な食生活を送るコツを学ぶ講義を受講し､野菜摂取量の増加を目指した献立に従った料理を学びます｡作りながら講師の方と交流することで､地域の食生活の実態を知り､異世代の方とのコミュニケーションを図ります。